Dotato di una piscina esterna e di un centro fitness, l'hotel a 4 stelle Mercure Resort Hunter Valley Gardens si trova nel cuore di Pokolbin. I viaggiatori di affari apprezzeranno il Wi-Fi in tutta la struttura e l'accesso a un centro d'affari.
Hunter Valley Gardens dista 950 metri dal resort, mentre Hunter Olive Centre è a una distanza di circa 5 minuti in macchina. L’hotel accoglie tutti i suoi visitatori in una zona conservativa a 5 minuti a piedi dal centro di Pokolbin. Il Constable Estate Vineyards è situato a circa 10 minuti in auto dalla struttura. La fermata dell'autobus Broke Road at McDonalds Road, che offre un collegamento diretto con i principali luoghi d'interesse della città, si trova a due passi dal Mercure Resort Hunter Valley Gardens.
Il Mercure Resort Hunter Valley Gardens offre camere climatizzate, alcune delle quali dispongono di un televisore e di bagni privati equipaggiati con una vasca spa. Sono arredate con mobili standard. Gli ospiti possono anche godere di una vista sul patio.
Gli ospiti possono gustare la colazione al ristorante. I visitatori possono avere un drink presso il bar lounge, che dispone di tavoli da biliardo e televisore. Il ristorante Elements Bar and Dining serve piatti della cucina australiana e si trova a una distanza di soli 5 minuti a piedi.
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